蓄冰盘管速冻机特点及性能

2022-08-18 16:45:20

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1、整台设备规划制作遵循HACCP及新版食品药品GMP、SC等要求执行；符合《食品单体速冻设备》规范及商检出口要求。

2、库表里结构均选用食品级不锈钢SUS304，全部为氩弧焊焊接，焊口酸洗处理。（减速机、电机等标件和特别件除外）。

3、蓄冰盘管针对冻品速冻特点规划工艺结构参数，蒸腾器规划超大有用表面积；选用大片距铝合金翅片管组，变片距规划，缩小蒸腾器与库内温度的差，规划选型按蒸腾温度-42摄氏度核算。充沛的蒸腾面积，换热效率高，充沛考虑进出货温度影响，规划令结霜滞后，延长速冻机工作时刻。

4、蓄冰盘管蒸腾器配置高效低噪音防水防潮耐低温涡流风机。

蓄冰盘管

5、蓄冰盘管使用-35℃库内温度和隧道下吹风的流化床原理和表层冻住段的振动设备令冻品在漂浮蠕动和变频传送网带的一起作用下将产品温度降至-18℃，均匀快速单体冻住，出货主动落料。

6、蒸腾器、风机、导风设备、振动设备的有机组合，形成均匀稳定的冻品与负反馈的流态化床多向单体着风，使冻品的单体冻住更加快速，品质统一；

7、选用外部集中水阀操控均匀水冲霜，防止细菌繁殖，清洁卫生，符合食品卫生要求。速冻室内蒸腾器设全体焊接不锈钢大水盘；库体设有带电加热的检修门，速冻机各角落均易清洗维护；除网带慢速运转，其他传动设备均在保温罩体内，罩体易拆装；设急停安全按钮和安全警示标牌；速冻机全体设置水平上下移可调整设备。

8、入料口设可调限高的可调挡风保温设备，将产品初步布料均匀并避免冷量流失，导风调理设备可调理风向，操控凉风的均匀性；

9、不锈钢SUS304传送网带链条选用38.1㎜双节距大辊子链条，翻滚传送，避免链片变形、断裂；网花选用Φ6穿杆，Φ2穿丝，Φ1.5网丝螺旋编织而成，坚实牢固。

10、网带传送返回带在库内，进货栏五面保温，货口处附以可调理不锈钢挡风保温板，出货栏六面保温，可完成主动落料，坚持网带传送在低温下运转，具有预冷作用。

11、选用通长不锈钢挡边，冻品在传送隧道内部相对关闭，根绝冻品翻起吹出隧道。

12、优质摆线针轮减速机，变频器完成网带传送无级调速。速冻时刻调理。

13、充沛库容表面积，有用使用制冷量，适应不同冻品速冻加工高效，节能。